Ohne den Käse hält sich das Pesto, im Kühlschrank, fast ein Jahr – solange es gut mit Öl bedeckt ist. Bestätigen kann ich dies allerdings nicht, da es bei mir meistens gleich, oder sehr rasch, aufgegessen wird.
Heute gab es das Pesto zu Gnocci. Diese habe ich einfach, mit einer halben Zwiebel, in der Pfanne leicht angebraten und das „grüne Gold“ darunter gemischt.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.