Gurken-Relish

Gurken-Relish: Perfekt zu herzhaftem Käse Rezept:Zutaten (alle in Bio-Qualität) für ca. 200 ml:- 1 Salatgurke- 1 kleine Zwiebel- 1 Zehe Knoblauch- 80 g Honig- 20 g Rohrohrzucker- 100 ml Apfelessig…

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Kressepaste

Herzhafte Paste mit Kapuzinerkresse Passt gut zu Aufläufen, Eintöpfen und als Pesto für Pasta.Zutaten:- 100 g Kapuzinerkresse (Blätter, Blüten)- 7 g Himalaya Salz- 60 g Oliven- oder SonnenblumenölZubereitung:Die Kresse gut…

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Hexenbrot

Saatenbrot - mit Dinkel- und Buchweizenmehl Ein ganz wunderbares, fluffiges Brot mit schöner KrusteZutaten:- 250g Dinkelmehl- 250g Buchweizenmehl- 1 EL Himalaya Salz- 100 g Leinsamen- 100 g Sesam- 2 EL…

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Calzone

Selbstgemachte Calzone mit Dinkelteig Zutaten:- 500g Dinkelmehl- 250 ml Wasser- 1 Würfel Hefe- 1 TL Zucker- 1 TL Salz- etwas Olivenöl Zubereitung:Die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen und an…

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