Kürbissuppe

Asiatische Variante mit Kokosmilch, Ingwer und Kurkuma Zutaten (alle in Bio-Qualität) für 2 Portionen:- 400 g Kürbis nach Wahl- 300 g Karotten- 2 Kartoffeln- 3 cm Ingwer- 1 cm Kurkumawurzel-…

WeiterlesenKürbissuppe

Calzone

Selbstgemachte Calzone mit Dinkelteig Zutaten:- 500g Dinkelmehl- 250 ml Wasser- 1 Würfel Hefe- 1 TL Zucker- 1 TL Salz- etwas Olivenöl Zubereitung:Die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen und an…

WeiterlesenCalzone

Brennnessel-Omelett

Brennnessel-Omelett mit Waldpilzen und Kapuzinerkresse Ein schnelles, gesundes und sehr leckeres Rezept.Zutaten (alle in Bio-Qualität):- 1 gute Handvoll Brennnesseln- einige Waldpilze(ich habe hier grüne Täublinge und Maronenröhrlinge genommen)- 3-4 Blüten…

WeiterlesenBrennnessel-Omelett

Hirsepfanne

Vegetarisch und einfach lecker - Marrokanische Hirsepfanne Zutaten (alle in Bio-Qualität) für 2 Portionen:- 100 g Hirse- 1 Prise Zimt- 1 TL Kurkuma- 1 Prise Kardamom- 1 Prise Pfeffer- etwas…

WeiterlesenHirsepfanne