Wir hatten an beiden Tagen Glück mit dem Wetter auch wenn es in Schleswig etwas feuchter war, aber der Wald hält ja den Großteil des Niesel
Marokkanische Hirsepfanne
Vegetarisch
Einfach und lecker.
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Hirse
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Kurkuma
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise Pfeffer
- etwas Chili
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Zwiebel
- Rotkohl
- Feta
- Mozzarella
- Paprika
- Tomaten
Zubereitung:
Die Hirse nach Packungsanleitung mit Gemüsebrühe zubereiten.
Die Gewürze in etwas Öl in der Pfanne anrösten, die Zwiebel zugeben und glasig dünsten und unter die Hirse mischen.
Den Rotkohl fein raspeln, Paprika, Tomaten und den Käse in kleine Stücke schneiden und unter die Hirse mischen.
Guten Appetit 🙂
Das könnte dich auch interessieren:
Sellerieschnitzel mit Dip
Sehr einfaches, leckeres und leichtes Rezept. Sellerie kennt man ja oft nur als Zutat
Privat im Wald
Privat im Wald.
Das war ein wirklich schöner Ausflug in einen nahe gelegenen, mir aber noch unbekannten Wald.