Ideal um gesund abzunehmen

Einfach, schnell und super lecker, mit Kräuterdip, für ca. 2 Portionen.

Zutaten für die Puffer:

• 200 g Zucchini
• 1 TL Salz
• 200 g Kürbis
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Ei
• 4 EL Mehl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Pfeffer, Salz, Gartenkräuter)
• Öl zum Braten

Zutaten für den Dip:

• Quark
• Dipgewürz
• ggf. etwas Salz

Zubereitung:

Die Zucchini reiben oder mit einem Mixer zerkleinern, mit dem Salz mischen und ca. 25 Minuten stehen lassen.
In der Zwischenzeit den Kürbis und die Zwiebel in ganz feine Würfel schneiden.
Die Zucchinimasse ausdrücken.
Nun alle Zutaten, bis auf den Quark/Schmand und das Dipgewürz, vermischen und kleine Bratlinge formen.
In einer beschichteten oder geschmiedeten Pfanne zu goldgelben Puffern ausbacken.
Den Kräuterdip zubereiten und servieren.
Schmeckt kalt oder warm sehr lecker.

Sehr wenig Kalorien, perfekt zum Abnehmen.

Guten Appetit 🙂

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